황금돼지해-맛집-‘소소’하게-먹지-말고-배터지게-먹어도-‘돼지

황금돼지 해가 밝았다며 여기저기서 온통 돼지 얘기네요. 복과 재물운을 상징하는 동물인 만큼 업계에서는 마케팅 수단으로 적극 활용하고 있죠. 돼지띠인 고객에게는 할인을 해주는 곳도 많더군요.
주바리도 해가 바뀔 때마다 띠에 해당하는 고기 맛집을 아이템으로 활용하곤 하는데요(뭐, 용이나 쥐나 원숭이 맛집은 소개할 수가 없으니 매년 가능한 것은 아니지만ㅋㅋ). 놓칠 수 없는 먹방 아이템인 돼지고기를 더 맛있게 즐길 수 있는 식당을 추천해 드릴게요.
이번엔 특별히 한국인의 ‘최애’ 부위인 삼겹살 맛집을 준비했어요. 삼겹살은 지방의 함량이 높고 단백질은 적어 열량이 다른 부위에 비해 높지만 비타민과 미네랄이 많이 포함돼 있어 적당히 드시면 건강에 이롭답니다. 게다가 비싼 가격 때문에 ‘물주’의 눈치를 보며 소고기 먹는 것보다 배터지게 돼지고기 먹는 게 최고 아닌가요. 암요~

■ 은주정
을지로 ‘방산시장의 스타’ 은주정은 쌈 싸 먹는 김치찌개로 유명세를 떨치는 곳이지만 저녁엔 삼겹살+김치찌개(1만2000원)를 가성비 좋게 즐길 수 있는 곳이죠.

청계천 새벽다리 쪽에서 방산시장 입구로 들어가다가 오른쪽 골목 안쪽에 위치해 있죠. 복잡해서 자칫 지나칠 수도 있으시니 주의....

시장이다보니까 왔다갔다 하는 인구도 많을 뿐더러 점심시간엔 더 복잡해지죠. 지각하면 줄서서 먹는 김치찌개라는 매우 와닿는 문구가 눈에 띄고요. 

싱싱한 야채가 이 집의 하드캐리 되시고....
낮이든 밤이든 이렇게 1, 2층으로 꽉차있는 식당 내부.

따로 주문할 필요도 없이 인원 수대로 나오는 삼겹살에는 후추가 뿌려져 있는데 한눈에 봐도 고기 선도가 좋은 편이에요.

불판 등도 흔히 볼 수 있는 스타일.

양도 넉넉해서 3명이 3인분으로 충분했습니다. 김치찌개가 뒤따라 나올 예정이므로 추가 고기가 필요없다는 점이 회식시켜주시는 부장님들에겐 매우 기쁜 소식이겠죠^^

노릇노릇 맛있게 익어가는 삼겹살...지글지글 ASMR 들리는 듯.

쌈밥집만큼 다양하고 리필까지 무제한인 쌈채소도 이 집만의 강점이죠. 한가한 시간엔 스팸구이도 먹을 수 있다니 햄 덕후는 행복.

삼겹살 기름으로 구워지는 김치도 빼먹지 않고....
고기를 다 먹고 나면 찌개를 내어주는데, 푹 익은 김치로 맛깔나게 끓여낸 김치찌개는 새콤한 맛이 일품이고 돼지고기 또한 넉넉하게 들어 있어 엄지 척이죠.

이 사진은 삼겹살 먹은 후가 아닌 점심시간에 주문한 것이니 참조. 고기 먹은 후에 나오는 것은 양이 조금 적다는 점.

찌개는 미리 다 끓여놓은 것이 아니라 이렇게 돼지고기가 생고기로 들어가기 때문에 충분히 푹 끓여주는 것이 좋죠. 아주머니들께서 먹어도 된다 허락해야만 식사 가능^^.

제대로 푹 끓인 김치찌개...김장김치로 끓인듯 깊은 맛이 살아있어요.